一份15元，利润8块，冬天摆摊卖这个！-3117站长服务平台

有朋友问小编，冬天有什么摆摊项目可以做？小编脱口而出，去卖烤红薯吧，钱哥觉得这个冬天还有得赚。

烤红薯还能赚钱么？

说起烤红薯，你能想到什么？钱哥能想到的是，一个超大的油桶，里面装了很多红薯。在大街上，老远就能闻到香味了，然后老板拿个小秤在那卖。

不过，今天钱哥说的这个烤红薯，不是传统意义上的那种简单的烤红薯。而是一种新的小吃 —— 芝士烤红薯。

芝士烤红薯主料是红薯和芝士，经过烤制后混合出来的香浓味道，口感甜糯软滑，搭配适量干果，一勺下去，丝丝拉扯，口齿醇香，芝士的浓郁与烤薯的香甜味道，会竞相释放。

芝士烤红薯能赚钱么？

芝士烤红薯能赚多少钱，要从制作成本说起。先别说芝士烤红薯，只说普通烤红薯在冬天也是能赚钱的。

烤红薯一般用煤碳烤，一个月大概需要180元的煤。红薯价格按0.9元/斤计算，每天烤100斤成本在90元左右，烤一个月成本在2700元。煤和红薯加一起，成本在4330元左右。

红薯经过烤制后，水份会减少，一斤红薯能烤出0.7斤左右。如果每天烤100斤，最终卖出去是70斤，一斤就算6元，一天的流水也有420元，一个月30天流水是12600元，刨除成本还有8270元的利润。

换成芝士烤红薯（最好买蜜薯），100斤红薯（按300个算）成本上加上芝士的话，要多花费1500元左右。再加上各种小料（饼干、珍珠、巧克力粉、蔓越莓干、杏仁片、松子等）成本在500元，总成本一天多加2000元，一个月就是多花60000元。

不过，芝士烤红薯不是按斤卖，而是按个卖。一个售价在15元-20元左右，我们按15元/个计算，一天卖300个红薯流水就是4500元，一个月就是135000元。

刨除煤加红薯的4330元，芝士加小料的60000元，月赚盈利还有70670元，即使一天只卖50个，一个月的利润也有10000多了，比单纯烤红薯还是要赚的。

芝士烤红薯投入大么？

想做芝士烤红薯，需要投入烤炉1个。烤玉米、红薯的孔炉是不错的选择，市场价大概在700元左右。

再准备一辆三轮车，普通的大概在800元做，要是电动的就在2000元上下了。

芝士烤红薯在制作时，其实红薯是要烤熟后，从中间劈开，下面包裹锡纸，上面均匀撒上芝士碎，二次回炉烤制。

等芝士碎融化后再拿出来，撒上小料，就可以出售了。

因此，卖芝士烤红薯时，最好提前将红薯烤7-8成熟，这样可以增加出餐速度。

写在最后：

在群里和朋友分享芝士烤红薯时，朋友说还可以搭配烤榴莲和烤梨一起卖，这样能进一步增大收益，也不用押注在一个单品上，相对赚钱也会更容易一些。

除此之外，冬天像热奶宝、罐烤奶茶、炖汤铺都是不错的摆摊选择。

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