1、绿蚁指：指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。新酿酒未滤清时，酒面浮起酒渣，色微绿，细如蚁，称为“绿蚁”。绿蚁新醅酒，就是指酒是新酿的酒。

2、出处：白居易在《同李十一醉忆元九》

3、原文：《同李十一醉忆元九》绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？

4、翻译：我家新酿的米酒还未过滤，酒面上泛起一层绿泡，香气扑鼻。用红泥烧制成的烫酒用的小火炉也已预备好了。天色阴森，看样子晚上即将要下雪，能否留下与我共饮一杯？